Menu ” rendez-vous “

Menu Rendez-Vous

( geldig tot en met 9 juli, wordt niet geserveerd op zaterdag avond )

                         

Roodbaars, citroengras, kokos, krokante groentenloempia

Sébaste, citronnelle Thaïlandaise, cocos, loempia maison croustillant

 ***

Lamsbiefstuk, salie en rozemarijn, bloemkool op Poolse wijze, puree van gerookte aardappel, mini paprika

Steak d’agneau, sauge et romarin, chou-fleur à la Polonaise, mousseline de pommes de terre fumées, mini poivrons

***

Dessert Rijzende Zon – Soleil Levant

Panna cotta van kokosmelk, compotee van aardbeien en frambozen, wasabi ijs, cake van matcha thee en yuzu

Panna cotta au lait de cocos, compotée de fraises et framboises, , cake au thé matcha et yuzu

 

( € 65 pp aperitief, wijn en koffie inbegrepen )