Lunch

 

De lunch wordt enkel nog op vrijdag middag geserveerd
( 1, 8, 15,  22  februari)


Trio van gastronomische amuses

***

Zeewolf, inktvisravioli met kreeft, zachte curry emulsie
Loup de mer, Ravioli à l’encre de seiche et homard, émulsion curry doux

***
Rundssteak, zwarte knoflook, gekonfijte Cevennen ui, flan van savooikool
Steak de boeuf, ail noire, confit d’oignons doux de Cévennes, flan au chou de savoie

***
Crème brûlée van mango en mandarijn, hibiscus ijs
Crème brûlée mangue-mandarine, glace hibiscus

***

Koffie, huisbereide zoete begeleiders


Prijs: € 38.5 pp of € 57.50 pp ( aperitief, wijn en koffie inbegrepen )