Lunch

 

De lunch wordt enkel nog op vrijdag middag geserveerd
( 25 mei, 1 en 8 juni )


Trio van gastronomische amuses

***

Zeebaars, ceviche, gemarineerde ananas, avocado, tomberry tomaatjes
Bar de mer, céviche, ananas mariné, avocats, tomates tomberry

***
“Dry aged” rundsfilet en kalfswang, asperges, zoete aardappel, stoofpotje van seizoensgroentjes

Filet de boeuf ” dry aged “, joue de veau, pomme de terre douce, ratatouille de légumes de saison

***

Lekkernij van aardbeien, basilicum, limoen, champagnesorbet

Délice de fraises, basilic, citrons verts, sorbet au champagne

***

Koffie, huisbereide zoete begeleiders


Prijs: € 38.5 pp of € 57.50 pp ( aperitief, wijn en koffie inbegrepen )