Menu “rendez-vous”

 

Menu Rendez-Vous

( Geldig vanaf 15 maart tot en met 31 maart – wordt niet geserveerd op zaterdagavond )

Trio van gastronomisch amuses

***

Laagjesgebak van zeetong, zalm, spinazie, gerookte paling, ravigotte dressing, aardappelkrokantje
Terrine de saumon, épinards, sole, anguille fumée, vinaigrette ravigotte, croustillant parmentier
***
Lamsbiefstukje met kruidenkorstje, rozemarijn, ratatouille van zwarte olijf zoet ui en paprika, basilicum gnocchi’s
Steak d’agneau gratiné aux fines herbes, romarin, gnocchis au basilic, ratatouille aux oignons doux, poivrons et olives

***

Rabarber, witte chocolade, amandel, karnemelkcrème

Rhubarbe, chocolat blanc, amandes, crème de babeurre

***

Koffie en versnaperingen

 

 

45 pp of € 65 pp aperitief, wijn en koffie inbegrepen