Menu “rendez-vous”

 

Menu Rendez-Vous

 

( Geldig vanaf 11 september tot en met 29 september – wordt niet geserveerd op zaterdagavond  )

 

Trio van gastronomisch amuses

***

Makreel / tomaat / mango / ijs van gerookte forel / diepzeegarnaal
Maquereau / tomate / mangue / glace truite fumée / écrevisse
***
Rundsfilet / foie gras – madeira jus / zoete aardappel / vijg / bospaddestoel
Filet de bœuf / jus vin de Madère – foie gras / figue / champignons des bois / pomme de terre douce
***
Appeltaartje / ijsthee / walnotenijs / zoute karamel / marsepein
Tartelette aux pommes / thé glacé / crème glacée aux noix / caramel salé / massepain

***

Koffie en versnaperingen

 

 

45 pp of € 65 pp aperitief, wijn en koffie inbegrepen