Menu
Beste klant,
Hartelijk dank voor uw bezoek aan onze site! Wij houden eraan U in te lichten dat wij enkel nog één vast menu in 3 ( niet op vrijdag en zaterdag ), 4 of 5 gangen aanbieden! Bijzondere dieetwensen en andere aanpassingen blijven mogelijk indien meegedeeld bij de reservatie!
Lente Menu
Kalfs ( 1 )
vitello tartaar / dashi / tonijn / yuzu / avocado ijs / radijs
***
Zeebaars ( 2 )
zwarte rijst / groene asperge / espuma van chorizo met gerookte paprika
***
Argentijnse rode garnaal ( 3 )
zacht gepocheerd eitje / krokantje van Parmezaan / carbonara / morieljes
***
Lam ( 4 )
lams jus met roze peper en dragon / asperges / crème van artisjok / aubergine
***
Kleurrijke zoete lente creatie / aardbei en rabarber ( 5 )
of / ou
Verfijnde kaasjes van het huis “ Herve du Vieux Moulin “ ( suppl € 8 pp )
Menu (1/4/5 ) € 48 ( € 68 met wijnen excl. dessertwijn )
( 3 gangen menu wordt niet aangeboden op vrijdag en zaterdag en het hele paasweekend )
Menu ( 1/2/4/5 ) € 65 ( € 98 met wijnen excl. dessertwijn )
Menu (1/2/3/4/5 ) € 78 ( € 117 met wijnen excl. dessertwijn )