Menu ” Rendez-Vous “

 

Menu Rendez-Vous

 

( Menu valable à partir du 13 novembre au 1 décembre inclus – ce menu n’est pas servi le samedi soir )

 

€ 45 pp ou € 65 pp ( aperitif maison et son événtail d’amuses, vins, café et friandises compris )

 

Sébaste / ravioli au joues de veau / vinaigrette truffes et huile basilic / Fromage Vieux Brugge / champignons marrons

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Faisan / fine champagne – poivre vert / panais / cassis / poireaux / épinards

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Création Foret Noir / sorbet aux cerises

ou
Fromages artisanaux ( fromagerie du vieux Moulin ) : suppl € 8 pp ou comme plat supplémentaire : suppl. € 12 pp

 

Vin de dessert € 5.5 , verre de porto – late bottle vintage Van Zeller’s 2012 ou vin rouge avec le fromage : € 6