Menu ” Rendez-Vous “

 

Menu Rendez-Vous

 

( Menu valable jusqu’au 29 mars inclus – ce menu n’est pas servi le samedi soir )

Menu € 45 pp ( € 60 vins compris – apéritif, café et vin de dessert non-compris )

 

Sébaste / romarin, orange, noilly prat / caviar d’aubergines et fenouil

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Sucade de bœuf ” Rossini ” / échalotes caramélisées / vin de Madère

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Chocolat / safran / sorbet ananas – mangue

ou

Fromages artisanaux ( fromagerie du vieux Moulin ) : suppl € 8 pp ou comme plat supplémentaire : suppl. € 12 pp

Vin de dessert € 5.5 , verre de porto – late bottle vintage Van Zeller’s 2012 ou vin rouge avec le fromage : € 6