Menu ” Rendez-Vous “
Menu Rendez-Vous
( Menu valable à partir du 26 juin au 14 juillet inclus – ce menu n’est pas servi le samedi soir )
Trio d’ amuses gastronomiques
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Cabillaud / brandade homardine / beurre clarifié aux tomates / crumble d’olives / croustillant de crustacés
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Contrefilet de veau / balsamique / légumes de Provence confits / tagliatelles aux épinards / jus de veau aux piments Jamaïcains
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Croustillant aux myrtilles / crème chibouste / gel violette / glace au lait d’amandes
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café et friandises maison
€ 45 pp of € 65 pp aperitif maison, vins et café compris
