Menu ” Rendez-Vous “

 

Menu Rendez-Vous

 

( Menu valable à partir du 26 juin au 14 juillet inclus – ce menu n’est pas servi le samedi soir )

Trio d’ amuses gastronomiques

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Cabillaud / brandade homardine / beurre clarifié aux tomates / crumble d’olives / croustillant de crustacés

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Contrefilet de veau / balsamique / légumes de Provence confits / tagliatelles aux épinards / jus de veau aux piments Jamaïcains

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Croustillant aux myrtilles / crème chibouste / gel violette / glace au lait d’amandes

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café et friandises maison

€ 45 pp of € 65 pp aperitif maison, vins et café compris