Menu ” Rendez-Vous “
Menu Rendez-Vous
( Menu valable à partir du 15 mai au 2 juin inclus – ce menu n’est pas servi le samedi soir )
Trio d’ amuses gastronomiques
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Sébaste / riz bomba / scampi’s sauvages / moules bouchot / émulsion vadouvan – crustacés
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Canard / chutney abricots et oignons des Cévennes / asperge frit / lait d’amandes – romarin / pommade chou-fleur et miso
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Ile flottante de fraises / soupe aux fraises- hibiscus- épices doux / glace vanille / sabayon ” fleur de bière “
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café et friandises maison
€ 45 pp of € 65 pp aperitif maison, vins et café compris
