Lunch

LUNCH

 De lunch wordt enkel nog op vrijdag middag geserveerd

( 25 augustus, 1 en 8 september )

Trio van gastronomische amuses

Trio d’amuses gastronomiques

***

Schelvis, groentjes op zijn oosters, beurre blanc met kaffir limoen

Aiglefin, petits légumes à l’asiatique,  beurre blanc au citron kaffir

 ***

Brasvarken filet, pickles, pistache crème met knolselder, rode biet

Filet de porc brasvar, pickles, crème pistaches au céleri rave, betterave rouge

***

Zanddeeggebakje met abrikoos, sorbet van amandel en wijngaardperzik

Tartelette sablée aux abricots,, sorbet aux amandes et pêches de vigne

***

Koffie, huisbereide zoete begeleiders

Café, friandises maison

€ 57.5 pp

 ( aperitief, wijn en koffie inbegrepen )